Gâteau Gravity au chocolat et coulis de fruits rouges

Voilà mon premier gravity cake que j'ai testé et franchement ce n'est pas dur à faire

Gâteau au chocolat fourré au coulis de fruits rouges

 

J'ai fais mon gâteau au chocolat (recette ici) je l'ai coupé en deux puis je l'ai garni de coulis de fruits rouges acheté tout prêt 

Je l'ai recouvert d'une ganache au chocolat puis je l'ai décoré...

Il s'agit d'un gâteau gravity en suivant le pas à pas trouvé sur le net (ici) mais il suffit de taper gravity cake dans Google et on en trouve plein !

Gâteau Minion : génoise fourrée à la frangipane, lamelles de poires et ganache chocolat

Et oui voilà un personnage très connu qui m'a inspiré...

Génoise fourrée à la frangipane, lamelles de poires et ganache chocolat

 

Pour la génoise j'ai testé cette recette rapide et le résultat était très bon et très léger 

Pour la frangipane j'ai pris une préparation toute prête puis j'ai étalé des lamelles de poires au sirop dessus

Pour finir j'ai fais une ganache au chocolat que j'ai étalé dessus avant de remettre le deuxième disque de génoise 

Décoration en pâte à sucre

Index des recettes

 AU CHOCOLAT :

• Brownie au chocolat

• Brownie fondant au chocolat et aux spéculoos

• Cake chocolat - noix de coco

• Chocolat chaud

• Cookies aux pépites de chocolat

• Couronne au chocolat

• Fondant au chocolat

• Gâteau à la danette

• Gâteau au chocolat

• Gâteau au chocolat 2

• Gâteau au chocolat au micro-ondes

• Gâteau marbré au chocolat

• Moelleux au chocolat

• Mousse au chocolat

• Mousse au chocolat de Pierre Hermé 

• Mousse au chocolat revue et corrigée façon Pierre Hermé

• Mousse chocolat-speculoos

• Muffins au chocolat

• Truffes

 

AUX FRUITS :

• Bûche chocolat-framboises et sa chantilly au mascarpone et à la vanille

• Cake aux pommes râpées

• Cake choco poire

• Charlotte aux fraises

• Charlotte aux fruits

• Charlotte aux pêches et à la framboise

• Clafoutis aux cerises

• Clafoutis aux fruits rouges

• Clafoutis pommes, rhubarbe et poudre d'amandes

• Clafoutis pommes-spéculoos

• Couronne aux fruits

• Crumble aux fruits rouges

• Crumble choco poire

• Douceur de fraises à la violette

• Far Breton

• Flan aux pommes et à la cannelle

• Flan aux pommes sans pâte

• Flans express à l'ananas

• Galette à la pomme

• Gâteau à l'ananas

• Gâteau aux poires

• Gâteau aux pommes 1

• Gâteau aux pommes 2

• Gâteau aux pommes et au yaourt

• Gâteau aux pommes ou aux poires

• Gâteau génoise au chocolat, praliné maison croustillant avec crêpes dentelles et mousse de poires

• Gâteau pommes, miel et speculoos

• Gratin de pommes

• Moelleux pomme-banane

• Moelleux pomme-frangipane

• Mousse d'abricots aux framboises

• Muffins à la vanille et à la banane

• Quatre-Quarts à l'orange

• Quatre-Quarts aux pommes

• Quatre-Quarts choco poire

• Tarte à la crème de marrons et aux poires

• Tarte aux deux pommes

• Tarte aux framboises et au chocolat

• Tarte aux poires 

  Tarte aux poires et aux pépites de chocolat

• Tarte aux poires et au chocolat croquant

• Tarte aux pommes sans pâte

• Tarte à la compote et aux pommes

• Tarte aux pommes à l'Alsacienne

• Tarte banane chocolat et noix de coco

• Tarte à la banane et au Nutella

• Tarte Flamande

  Tarte folle ou tarte aux fruits

   

DESSERTS DIVERS :

• Baba au rhum

• Biscuits de Noël

• Cake

• Crème pâtissière

• Crêpes à la bière

• Crêpes sucrées

• Crêpes sucrées (style bretonnes)

• Flan pâtissier sur une pâte brisée aux flocons d'avoine

• Galette des rois à la frangipane

• Gâteau au yaourt

• Gâteau de Savoie

• Gâteau roulé

• Gaufres

• Gaufres de Liège

• Gaufres express (sans laisser reposer la pâte)

• Gaufres pâtissières (ma recette préférée)

• Gratin des îles

• Madeleines

• Mousse au bubble-gum

• Muffins variés

• Pain d'épices

• Pancakes

• Quatre Quarts 1

• Quatre Quarts 2

   

PLATS :

• Carbonnade flamande

• Clafoutis aux courgettes et au chèvre

• Coquillettes au parmesan

• Côtes de veaux aux amandes sauce basilic

• Courgettes et tomates au Boursin

• Crème de courgettes au fromage de chèvre

• Croque au four

• Croque Madame

• Fondue au vin blanc

• Lasagnes aux légumes du soleil

• Légumes à la raclette et aux lardons

• Oeufs à la florentine

• Oeufs au bacon sur galette aux deux pommes

• Pain perdu au saumon et oeuf mollet

• Pâte à pizza

• Paupiettes rapides au lard

• Petits pains blancs

• Pommes dauphines

• Pommes de terre surprises

• Poulet à la crème de thym, courgettes et riz basmati

• Poulet aux pommes et au cidre

• Quiche aux courgettes et aux tomates cerises

• Quiche Lorraine

• Riz pilaf

• Salade fraîcheur : melon, chèvre, jambon et tomates

• Tarte au Maroilles

• Tarte au thon et aux tomates

• Tarte aux courgettes et au fromage de chèvre

• Tarte aux crottins de chèvre et aux tomates cerises

• Tarte aux épinards, aux tomates et au chèvre

• Tarte aux légumes, à la moutarde et au fromage de chèvre

• Tarte de Tara (modifiée)

• Tarte façon flammekueche

• Tarte fine à la courgette et au poulet

• Tian de courgettes à la chair à saucisses

• Toasts au thon

  AU COOKEO :

• Cassoulet

• Coquillettes au poulet et à la crème
  

• Côtes de porc à la sauce tomate

• Courgettes à la bolognaise et riz 
  

• Courgettes façon orloff
  

• Cuisse de dinde caramélisée
  

• Emincé de dinde ou blancs de poulet à la moutarde à l'ancienne et aux légumes

• Fajitas de poulet
  

• Filet mignon de porc miel moutarde

• Marmite espagnole

• Paupiettes aux champignons

• Pommes de terre au paprika

• Poulet à la moutarde à l'ancienne, riz et légumes 

• Poulet au boursin, aux carottes et aux champignons
  

• Poulet aux carottes sauce curry

•  Ragoût de veau, carottes et pommes de terre
  

• Riz au poulet et légumes au boursin
  

• Rôti de dinde aux carottes et aux pommes de terre

• Sauce bolognaise

• Tartiflette express

• Torsades aux légumes : carottes, champignons, poivron

AU COOK'IN DEMARLE :

• Chocolat chaud

• Crème de courgettes au fromage de chèvre

• Filet mignon de porc, moutarde à l'ancienne (version 1)

• Filet mignon de porc à la moutarde (version 2)

• Flan pâtissier sur une pâte brisée aux flocons d'avoine

• Fricassée de veau, dinde ou poulet

• Gaufres express (sans laisser reposer la pâte)

• Moelleux pomme-banane

• Petits pains au Cook'in

• Purée express

• Riz pilaf

• Soupe à la tomate