17/02/2010

Pancakes

Par Mélanie B à 12:46
Pancakes

Pour 15 à 20 pancakes :
250 gr de farine
1 sachet de levure
30 gr de sucre
une pincée de sel
2 oeufs
65 gr de beurre
30 cl de lait


Préparation :

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel
Ajouter ensuite les oeufs en mélangeant bien
Puis ajouter le beurre fondu et verser progressivement le lait afin d’éviter les grumeaux

Laisser reposer la pâte 1H au frigo

Ensuite cuire les pancakes dans une poêle légèrement huilée en faisant des petits tas

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