Tarte aux légumes, à la moutarde et au fromage de chèvre
1 pâte feuilletée
moutarde mi-forte
3 tomates
1 bûche de fromage de chèvre
2 petites courgettes
Huile d’olive
thym – basilic – ail
sel – poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Dans un moule à tarte, étaler la pâte feuilletée et la tartiner de moutarde mi-forte
Laver et couper les courgettes en rondelles et les cuire à la vapeur
Laver et couper les tomates en rondelles puis les disposer sur la moutarde
Emietter du thym sur le dessus et couvrir de rondelles de fromage de chèvre
Ajouter les rondelles de courgettes
Parsemer sur l’ensemble de la tarte un peu de basilic, du sel, du poivre et encore un peu de thym
Verser un petit filet d’huile d’olives puis mettre au four
Cuire 25 mn à 180°
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