Tarte aux poires et au chocolat croquant

Tarte aux poires et au chocolat croquant

1 grande boîte de poires au sirop + 1 petite
1 pâte feuilletée
200 gr de chocolat
20 cl de crème liquide
1 oeuf
2 cuillères à soupe de poudre d’amandes
1 cuillère à soupe de sucre


Préparation :

Préchauffer le four à 220°

Faire fondre le chocolat au micro-ondes
Dérouler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à l’aide d’une fourchette
Verser le chocolat fondu sur le fond de tarte

Egoutter les poires et les couper en fines lamelles
Les déposer sur le chocolat en les chevauchant

Dans un plat, mélanger la crème liquide, l’oeuf, la poudre d’amandes et le sucre
Verser cette préparation sur les poires

Cuire 20 mn à 220°
Laisser refroidir puis mettre la tarte au réfrigérateur pendant 30 mn avant de servir


PS : il est possible de décorer le dessus de la tarte avec des amandes effilées dorées et des copeaux de chocolat
Personnellement je préfère manger la tarte tiède, de cette façon le chocolat est fondant mais tout dépend des goûts !