Chocolat chaud au Cook'in

Avec le froid de ces derniers jours, rien de tel qu'un bon chocolat chaud maison !

Je l'ai fais au Cook'in d'après la recette du livre "Cook'in au quotidien" mais j'ai fais quelques changements :

Chocolat chaud

140 gr de chocolat noir (moi j'ai pris du 70% de cacao mais faites selon vos goûts !)
50 cl de lait demi-écrémé
10 cl de crème liquide
20 gr de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de cannelle en poudre

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol.
Disposer le panier inox dans le bol et fermer le couvercle.
Appuyer sur la touche turbo pendant 10 secondes.
Retirer le panier inox du bol.

Ajouter le lait, la crème liquide, les sucres et la cannelle en poudre.
Régler 8 mn à 90°C, vitesse 3
C'est prêt, déguster bien chaud !

Si vous n'avez pas le Cook'in vous pouvez bien sûr le faire de manière traditionnelle :

Mettre les morceaux de chocolat avec un peu de lait dans une casserole.
Faire fondre à feu très doux.
Ajouter le reste du lait, la crème liquide, les sucres et la canelle.
Mettre sur feu moyen et laisser chauffer jusqu'à ce que le lait soit chaud en remuant régulièrement.
Servir chaud.