Coquillettes au parmesan

Coquillettes au parmesan

100 gr de dés de jambon
400 gr de coquillettes
250 gr de petits pois
40 gr de beurre
25 cl de crème liquide
100 gr de parmesan

 

Préparation :

Cuire les coquillettes

Faire revenir le jambon et les petits pois avec le beurre
Ajouter la crème et la moitié du parmesan
Mélanger le tout
Laisser mijoter pendant 10 mn à feu doux
Mélanger les coquillettes avec la sauce
Verser dans les assiettes et parsemer avec le reste du parmesan