Gâteau golfeur

A l'occasion des 85 ans du grand-père de mon mari, j'ai voulu lui préparer un bon et beau gâteau sur le thème du golf qu'il aime beaucoup pratiquer

Voilà donc le résultat :

Juillet 2010

Il s'agit d'une génoise, garnie d'une crème pâtissière et de dés de poires

Je l'ai ensuite recouverte d'un glaçage au chocolat

Pour la déco, j'ai fais un disque de pâte d'amande en mélangeant du blanc et du vert, j'ai fais le dessin avec la méthode Windows Color

La balle de golf est faite de pâte d'amande avec un petit relief pour être le plus réaliste possible

Clafoutis aux cerises

Encore une recette de saison histoire de se régaler avec les bons fruits d’été qu’on peut trouver !

Clafoutis aux cerises

500 gr de cerises
125 gr de farine
100 gr de sucre
3 oeufs
30 cl de lait
beurre
1 pincée de sel


Laver et dénoyauter les cerises
Les saupoudrer d’un peu de sucre (prélevé des 100gr) et les laisser reposer 1/2 heure

Préchauffer le four à 180°

Dans un bol, battre les oeufs en omelette
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre restant et les oeufs battus
Ajouter progressivement le lait en mélangeant bien à l’aide d’un fouet

Beurrer un moule à manqué ou utiliser un moule à manqué en silicone
Déposer les cerises puis verser doucement la préparation

Cuire 35 mn à 180°

Gâteau merci maîtresse

Avec la fin de l'année scolaire j'ai voulu marquer le coup en offrant deux beaux gâteaux à la maîtresse de mon petit garçon ainsi qu'à l'ATSEM qui lui ont permis de passer une très bonne année de maternelle en petite section

Ce sont deux gâteaux au chocolat tout simplement, mais la déco fait tout !

Disque de pâte d'amande coloré à l'aide de colorants liquides, dessins des enfants fait en chocolat fondu et le tout décoré de sucres fantaisies

Technique du Windows Color, pâte d'amande, sucres fantaisies et chocolat blanc râpé

Elles ont été très touchées et les enfants ont apprécié les gâteaux tant pour la déco que pour le goût !