Plats

• Carbonnade flamande
• Clafoutis aux courgettes et au chèvre
• Coquillettes au parmesan
• Côtes de veaux aux amandes sauce basilic
• Courgettes et tomates au Boursin
• Crème de courgettes au fromage de chèvre
• Croque au four
• Croque Madame
• Fondue au vin blanc
• Lasagnes aux légumes du soleil
• Légumes à la raclette et aux lardons
• Oeufs à la florentine
• Oeufs au bacon sur galette aux deux pommes
• Pain perdu au saumon et oeuf mollet
• Pâte à pizza
• Paupiettes rapides au lard
• Petits pains blancs
• Pommes dauphines
• Pommes de terre surprises
• Poulet à la crème de thym, courgettes et riz basmati
• Poulet aux pommes et au cidre
• Quiche aux courgettes et aux tomates cerises
• Quiche Lorraine
• Riz pilaf
• Salade fraîcheur : melon, chèvre, jambon et tomates
• Tarte au Maroilles
• Tarte au thon et aux tomates
• Tarte aux courgettes et au fromage de chèvre
• Tarte aux crottins de chèvre et aux tomates cerises
• Tarte aux épinards, aux tomates et au chèvre
• Tarte aux légumes, à la moutarde et au fromage de chèvre
• Tarte de Tara (modifiée)
• Tarte façon flammekueche
• Tarte fine à la courgette et au poulet
• Tian de courgettes à la chair à saucisses
• Toasts au thon

 
 

Recettes au Cook'in de Demarle

• Chocolat chaud
• Crème de courgettes au fromage de chèvre
• Filet mignon de porc, moutarde à l'ancienne (version 1)
• Filet mignon de porc à la moutarde (version 2)
• Flan pâtissier sur une pâte brisée aux flocons d'avoine
• Fricassée de veau, dinde ou poulet
• Gaufres express (sans laisser reposer la pâte)
• Moelleux pomme-banane
• Petits pains au Cook'in
• Purée express
• Riz pilaf
• Soupe à la tomate 

Soupe à la tomate

Rien de nouveau mais voilà la soupe à la tomate que je fais régulièrement

Soupe à la tomate

1 petite boîte tomates pelées
1 pomme de terre
1 oignon
1 carotte
1 cube bouillon de légumes (donc je ne met pas de sel)
ail - thym
céleri

Je mets tout dans le Cook'in
Je verse de l'eau jusqu'au trait 1,5 litre

Puis mettre 20 mn à 110° vitesse 3

A la fin tout mixer et ajouter de la crème

Riz pilaf au Cook'in

Riz pilaf au Cook'in

1,5 litre d'eau froide
1 cube de bouillon de volaille
2 cubes de Kub'or
3 bouchons de riz (environ 220 gr)


Verser l'eau dans le bol.
Ajouter les cubes de bouillon de volaille et de Kub'or.
Mettre le panier inox dans le bol et y verser le riz
Programmer 18 mn, 120°, vitesse 3
C'est prêt !

Mousse chocolat-speculoos

Voilà une recette que mon amie Babeth m'a donné et franchement c'est un régal !

La prochaine fois j'essaierai de faire ma recette de mousse au chocolat basique (recette ici) en ajoutant des morceaux de spéculoos histoire que ça soit moins calorique

En tous cas je vous conseille de tester cette recette :

Mousse chocolat-spéculoos

5 oeufs
60 gr de sucre (à utiliser en deux fois)
250 gr de mascarpone
15 spéculoos
100 gr de chocolat


Dans un saladier, séparer les blancs des jaunes d'oeufs
Mélanger les jaunes d'oeufs avec 30 gr de sucre
Ecrasez les spéculoos en morceaux (pas trop petits) et les ajouter au mélange
Ajouter le mascarpone
Faire fondre le chocolat et l'ajouter à la préparation
Battre les blancs en neige avec le reste de sucre (30 gr)
Ajouter les blancs délicatement en soulevant la préparation pour la faire retomber sur les blancs d’oeufs
Mélanger jusqu’à ce que les blancs d’oeufs aient disparus

Mettre au frais